mù wú quán niú
全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。
《庄子•养生说》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
目无全牛作谓语、定语；指人的技艺
庖丁宰牛经验丰富，技术纯熟，对牛的内部构造了如指掌。他眼中出现的不是整牛是一幅清晰的解剖图谱。后因以“目无全牛”比喻技艺精湛纯熟。
